標高差があり日照時間にめぐまれている高森町は、野菜や果樹の栽培に適した農の里です。
ご家庭使いからご贈答品まで、おいしい採れたてをどうぞ。
市田柿
市田柿発祥の里、高森町の代表的な特産物。
食物繊維やビタミンが豊富な健康食です。
そのままお茶請けにするほか、ブランデーに漬けたり、ゆずロールにしたり、そんな食べ方もおすすめです。
高森アルプスサーモン丼
特産品の市田柿とアルプスサーモンの身の色が似ていることから、町内の有志飲食店の皆さんにより、高森町のご当地どんぶり”高森アルプスサーモン丼”が完成。
ぜひこの味をご堪能ください！
いちだ牛乳とヨーグルト
地元酪農家が搾りとる新鮮な生乳で作ります。
牛乳本来の持つ甘さとまろやかさを活かした、飲むヨーグルトと低温殺菌牛乳です。
くだもの
りんご
つがる、紅玉、先秋、シナノスイート、ジョナゴールド、陽光、王林、ふじなど、種類も豊富です。
それぞれに収穫時期が異なり、8月上旬から12月下旬まで味わえます。
なし
幸水、二十世紀、サンセーキ、豊水、南水、ラ・フランスなどさまざまな種類があります。
赤梨と青梨、和梨と洋梨、それぞれに特徴のあるおいしさです。
ぶどう
巨峰を中心にロザリオ・ビアンコ等があり、近年では大粒で種がなく、皮まで食べられる、ナガノパープルも栽培されています。
それぞれ特徴のある香りとおいしさです。
さくらんぼ
いろいろなくだものに先駆けて実るさくらんぼ。
かわいらしい赤い実は甘酸っぱい果汁でいっぱいです。
もも
あかつきを中心に白鳳、赤宝、なつっこなどの種類があります。
上品な香りと甘さをお楽しみください。
